Freitag, 07. November 2008
Da war doch noch was: Die weiße Zuckermasse, mit der die Bauteile des Lebkuchenhauses miteinander verbunden werden und das Dach mit Schneezapfen betupft wird.
Für den "Klebstoff":
2 Eiweiß steif schlagen,
2 TL Zitronensäure und
500g Puderzucker durchgeben.
Sehr gut verteilen lässt der Zuckerguss sich, wenn man ihn in einen Gefrierbeutel oder eine andere kleine Plastiktüte füllt und an einer Ecke ein bisschen abschneidet, um eine improvisierte »Spritzdüse« zu bekommen.
