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Lebkuchenhaus selbst backen: Lebkuchenhaus-Rezepte

Donnerstag, 16. Oktober 2008
Selbst gebackene Hexenhäuschen, Knusperhäuschen, Pfefferkuchenhäuser, typische Lebkuchenhäuschen: Helloween- und Weihnachtsbäckerei, Beispiele, Anregungen, Fotos und die besten Links, Beispiele für tolle Lebkuchenhäuser und schnelle, einfache Rezepte ebenso wie Traditionsrezepte.

Lebkuchenhaus selbst machen - wie geht das?

Rezepte für Lebkuchen, Teig für ein Lebkuchenhaus:



Backformen, Vorlagen, Schablonen, Baupläne für Pfefferkuchenhäuser



Hier findet man:

Rezepte: Backrezepte für Lebkuchenhäuschen, Knusperhäuschen

Weihnachtsbäckerei vom Feinsten: Lebkuchenhäuser oder ein Pfefferkuchenhaus backen, zusammenbauen und dekorieren Schritt für Schritt.
Geschenkidee: Basteln und Backen zu Weihnachten.

Und: Lebkuchenmännlein backen, Christbaumschmuck aus Lebkuchen, Lebkuchenrezepte.

3d-Backform, Ausstechform und selbst gestaltete Vorlage liegen bereit, über Eure Tipps, Fotos und Beteiligung freuen wir uns!

Unser erstes wirklich selbst gebackene Lebkuchenhaus: Amerikanisches Gingerbread House in der Backform von Nordic Ware.

Lebkuchenhaus

Schwartau Knusper-Häuschen Bastel-Set für ein Lebkuchenhaus im Test

Jetzt backe ich also ein Schwedenhaus.

Freitag, 31. Oktober 2008
Hier findet das Rezept für ein Schwedenhaus-Knuspereigenheim statt, in mehreren Etappen, weil der Mürbeteig noch ruhen muss vor dem Backen.

Mein erstes Experiment mit gefärbtem Teig: Ganz pragmatisch mit Lebensmittelfarbe, wobei ich dann gleich feststellen musste, dass man auf die Schnelle im Supermarkt nur grellrot, blau, gelb und grün findet und weder Ziegelrot noch Schwedenrot. Ein Mürbeteig, weil Lebkuchenteig mir nicht »berechenbar« genug erschien.

Also hoffe ich momentan darauf, dass mein rosa gefärbter Teig beim Backen ins Goldbraune ein bisschen nach braunroten Schindeln aussieht ... und vertraue darauf, dass ein paar Tropfen Blau und zwei Esslöffel Zimt dem rot gefärbten Teig eine Farbe geben, die meinen Vorstellungen nahe kommt.

Wissen werde ich es natürlich erst, wenn die Platten gebacken sind.

Vielleicht wird es ja ganz furchtbar,wer weiß :-)

Gingerbread Männer

Vielleicht haltet ihr mich für übergeschnappt, dabei habe ich doch nur ein bisschen sauberen Spaß. Es geht durchaus noch extremer: Scott aus Seattle schreibt in seinem Blog, dass sein Gingerbread House leider weniger Fenster als das Original-Gebäude hat, das er abbilden wollte, so dass er damit wohl keine Chancen bei der National Historic Register’s Gingerbread House Competition hat. OK, der ist auch erwachsen, ein Foodblogger und ein Geek, vielleicht sollte ich ein anderes Beispiel ...
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Geschenkidee: Basteln und Backen zu Weihnachten, ein selbst gemachtes Pfefferkuchenhaus als Weihnachtsgeschenk, zur Dekoration oder einfach zum Aufessen.

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